Curso de elaboración y cata de cervezas

Objetivo
A través de estas jornadas conoceremos la historia de esta bebida, las materias primas necesarias para la elaboración de los distintos tipos de cervezas, así como la misma elaboración de este producto, las fábricas más relevantes del mundo y sus marcas más emblemáticas.

Fechas
2 sesiones, 20 y 22 de febrero de 2018 de 16:00 a 19:30 h. 7 horas en total.

Contenido
MÓDULO 1: Historia de la Cerveza TEMA 1. La Evolución de la Cerveza Introducción
El Proceso de la Cerveza

• TEMA 2. Ingredientes de la Cerveza
  Las Materias Primas
• TEMA 3. El Proceso de Elaboración
  Fases de la Fabricación de la Cerveza

MÓDULO 2: Las Tipologías de las Cervezas del Mundo TEMA 4. Cervezas Americanas

• Cervezas Canadienses
• Cervezas Estadounidenses
• Cervezas Caribeñas y Latinoamericanas

TEMA 5. Cervezas Europeas Cervezas Irlandesas Cervezas Escocesas Cervezas Inglesas

• Cervezas Españolas Cervezas Francesas Cervezas Belgas
• Cervezas Holandesas Cervezas Alemanas Cervezas Checas MÓDULO 3: La Cata TEMA 6. Técnicas de Cata El Proceso de la Cata

Precio
85 € (100% bonificable para trabajadores de régimen general). Incluye el libro Manual de Catas de Cervezade 115 pags.