Curso Sumiller

• Fecha Inicio: 15, 20, 22, 27, 29 de Noviembre
• Duración: 15 horas
• Horario:  5 sesiones, Martes 16 a 19 horas
• Objeto de Curso: Si quieres ser un experto en vino, hacer recomendaciones oportunas y los mejores maridajes, nuestro Curso de Sumiller especializado te ofrece la oportunidad de formarte de la manera más cómoda y profesional. Aparte de la teoría, contarás con catas y la ayuda de un equipo de profesionales.
• Docente: Maximiliano Bao – 2005 Nariz de Oro 2005 (Nacional) – 2014 Mejor sumiller de la C. Valenciana por el C.R.D.O. Valencia
• Coste: 150 €, bonificables al 100% por Fundación Tripartita. 125 €/alumno para personal autónomo y desempleado.

CONTENIDOS

1. Presentación del curso. 1 h.
2. Historia de la viticultura y del vino. 1 h.
3. Cata: Análisis sensorial del vino. 4 sesiones de 1 h.
4. LEY de la viña y del vino y concepto de DO. 2 h.
5. Vinificación de vinos tranquilos. 1 h.
6. Vinificación de vinos espumosos y vinos especiales. 1 h.
7. Vinificación de vinos dulces. 1 h.
8. Concepto de maridaje. 1 h.
9. El servicio del vino. 1 h.

Más información e inscripciones en jorge.cantero@waribo.es