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Curso Cocina Internacional

26 enero, 2019/9:00 am/23 febrero, 2019/3:00 pm

curso cocina internacional

OBJETIVOS

Adquirir los fundamentos y características de la cocina internacional, considerándose el ámbito europeo, americano, oriental y africano.

CONTENIDOS

LA COCINA INTERNACIONAL.

    • La cocina internacional como cocina profesional.
    • La cocina internacional como selección de las cocinas nacionales.
    • Glosario de productos y especialidades culinarias del mundo.

LA COCINA EUROPEA.

    • Gastronomía y cocina Francesa.
    • Gastronomía y cocina Italiana.
    • Otras cocinas Europeas.

LA COCINA AMERICANA.

    • La cocina Norteamericana.
    • La cocina Centroamericana.
    • La cocina Sudamericana.

LAS COCINAS ORIENTALES.

    • Características de la cocina China.
    • La cocina en Japón.
    • La cocina en India.

LA COCINA ÁFRICANA.

  • Cocina Norteafricana.
  • Cocina de África central.
  • Cocina Sudafricana.

 

Curso 100% subvencionado  por medio de ayudas personal ocupado sector hostelería. Logo-Labora

Descárgate aquí la ficha de inscripción al curso.

Para más información  llama al 658 974 620 o escribe a pedro.martinez@waribo.es

Detalles

Comienza:
26 enero, 2019/9:00 am
Finaliza:
23 febrero, 2019/3:00 pm
Categorías del Evento:
,
Etiquetas del Evento:
,

Local

LANAVE
Calle nº 28 – Nave 213 – Polígono Industrial El Bony
CATARROJA, Valencia 46470 España
+ Google Map
Teléfono
960 069 246
Ver la web del Local

Organizador

Waribo Consultores
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